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环球观热点：两只鸡做一道菜，供四个人吃，怎么烹饪?

来源：南方养生网 时间：2023-05-16 03:56:23

两只鸡做一道菜，供4个人吃怎么做？

一、


(资料图片仅供参考)

鸡鸭鱼肉是生活中的主要消耗品，鸡肉在日常生活饮食里占据了很重要的位置，吃法有很多，做法也有很多，比如说有：炒鸡块、炖鸡、白切鸡、盐局鸡、烧鸡、炸鸡等，可以根据自己的喜好选择做什么菜。

二、

如果说有两只鸡做一道菜的话，够4个人吃，又能吃得很好，但是呢，也不能太单调太单一，除了鸡还可以配点别的，有荤有素嘛，可以配一些土豆，洋葱，青红椒等蔬菜，而且土豆还可以作为主粮，能够裹腹，这样一来，两只鸡再配一些素菜，足够4个人吃了。

三、

我推荐做大盘鸡，爽滑麻辣的鸡肉，再配上土豆、洋葱、青红椒等，辣种带香，香味浓郁，很适合招待朋友。

大盘鸡的做法：

鸡：2只

土豆：2个

洋葱：1个

青红椒：4个

姜：1块

蒜：1整个

豆瓣酱：4勺

冰糖：20克

生抽：20毫升

八角：5个

盐：15克

花椒：10克

香叶：5片

干辣椒：10克

鸡精：10克

啤酒：1罐

1.首先把配好的食材准备好，土豆切块，洋葱切块，青红椒切块，姜和蒜切片。2.把新www.nfysw.com鲜的鸡肉切块，锅中烧开水，煮熟去腥味，捞出过冷水去浮沫备用。3.起锅烧油，油温八成热的时候，倒入之前备好的八角、花椒、香叶、姜、蒜、干辣椒等，炒出香味，再放入豆瓣酱。4.然后再倒入煮好的鸡块儿，炒出香味，倒入啤酒，然后再放入盐、冰糖、生抽、鸡精等入味。大火烧开转小火焖炖半个小时。5.然后再放入土豆块儿，待汤汁收的差不多时再放入洋葱、青红椒等，然后再炖三五分钟就可以出锅了。

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