(资料图片仅供参考)
1、九层皮果焖啤酒鸭正宗做法/图解/步骤: ①配料:蒜头 姜 南乳 冰糖 啤酒 九层皮果②主料:鸭子 1、将鸭子斩块 2、用姜水飞水 3、冲洗、捞起沥水炒煱开小火,用有肥皮的鸭块炸油出油后,放姜和蒜头爆香再加全部鸭肉翻炒至两面黄1、加南乳翻炒均匀 2、加啤酒 3、加冰糖(少量) 4、加九层皮果倒入焖锅中。
2、上盖小火煮60分钟即可竹签插下鸭腿,熟了加点蚝油,加点老抽。
3、收汁后加盐关火0k小贴士 焖好后的鸭子没有酒味,用啤酒焖鸭肉又快又美味!。
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